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《新竹關西》採有機莓玩溫泉魚

 
採有機莓玩溫泉魚
【撰文‧攝影/行遍天下】

一年之初前往新竹關西,正是各農場盛產草莓的時候,這裡的草莓園雖不如其他地區響亮的知名度,算是後起之秀,但粒粒碩大鮮紅,品質絲毫不遜色,不僅能滿足遊客親手採摘的樂趣,還有多樣蔬果與DIY體驗等著您來玩,喜歡大自然的旅人,還可以一路行駛至靜謐的尖石森林區,陶醉在暖湯、櫻花、森林所交織的魅力裡,而一道道巧思獨具的創意美食,更讓人從嘴巴暢快到心窩,為旅程增添更多精采。

幸福採果甜蜜嚐鮮

位於台三線旁的「金勇DIY休閒農場」,設有大片溫室草莓園,採用泥炭土栽種由桃園改良場成功培育的有機草莓,顆顆紅潤發亮、色澤鮮豔,因草莓園採開放立體高架式設計,遊客不用彎腰就可以採摘草莓,既方便又不會腰酸背痛,加上在溫室內栽種,每年12月到隔年4月草莓產季,不論刮颱風、下大雨皆可享受草莓採果樂。

圖片提供/《行遍天下》

在地石砌造型優美

創建於日據昭和年間的「東安古橋」,座落在關西鎮牛欄河兩岸,造型仿日本皇宮橋樑建造成五拱橋狀,典雅中帶有壯觀,橋樑所用的每一塊石頭均取自在地的方解石,細看之下,可發現各有不同的色澤與紋理,橋身和橋墩則是用糯米混合紅糖、泥土黏造而成,古早味十足,橋下的牛欄河經過整治後,成為風景優美的親水公園,河岸兩旁柳樹成蔭,清澈河水裡時而可見魚蝦,走在岸邊整建的雅致步道,微風吹拂下浪漫無限,是假日散步戲水的好去處。

新式手法獨具巧思

圖片提供/《行遍天下》

開店近20年的「香村花園」在地方上頗具知名度,除了維持經典客家風味,更將新式料理手法導入,變化出精緻的客家筵席菜,店內招牌料理如「酥炸豬腳」,是將豬前腿滷過後油炸,口感外酥內嫩,且不帶一絲油膩;以自釀紫蘇梅醬調製而成的「梅汁糖醋魚」,酸酸甜甜相當入味,還有用全糯米製作的客家鹹湯圓,Q彈的口感搭配鮮美高湯,吃起來格外順口,難得的是菜色精美,價格卻相當平實。

徜徉大自然蓊鬱仙境

峇里森林溫泉渡假村後山有處遠離人煙雜沓的私房景點,稱為「谷漢森林步道」,約2.4公里長,為在此度假的住客所獨享,步道四面環山、樹木茂密,沿路生態多為針葉及闊葉樹種植物,主要有福州杉、台灣杉、雀榕、紅櫸木等,終點為彷如仙境般的忘憂谷,途中還會經過難得一見的梢楠巨木林,以及以天然岩石形成的三巨頭石像,整條路徑皆平緩舒適,走起來並不會消耗太多體力。

原民風味餐創意十足

圖片提供/《行遍天下》

位於尖石通往內灣要道的「築茂緣餐廳」,帶有原住民圖騰的建築外觀,在一片綠色山林間顯得格外耀眼,餐廳供應著原住民改良風味菜,用料與作法上都有創意之舉,像是以山胡椒結合溫體豬肉所灌成的「馬告香腸」,帶有清新的檸檬香氣,令品嚐過的人皆大為驚豔。

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