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《花蓮》鳳林縱谷之旅 紫色花田大啖花食

花蓮》鳳林縱谷之旅 紫色花田大啖花食
夏日蓮花季除了桃園觀音、台南白河,花蓮光復每到六月也是蓮田片片,馬太鞍溼地豐富的地質生態和原住民文化,加上林田山與鳳林小鎮的美食,一趟縱谷之旅絕對讓人意猶未盡,來了還想再來!
【撰文/謝依靜;攝影/吳東峻】

 


花蓮鳳林香草花田,是台灣東部最大的狹葉薰衣草故鄉,想感受薰衣草的紫色夢幻魔力來這裡準沒錯!而夏日蓮花季除了桃園觀音、台南白河,花蓮光復每到六月也 是蓮田片片,馬太鞍溼地豐富的地質生態和原住民文化,加上林田山與鳳林小鎮的美食,一趟縱谷之旅絕對讓人意猶未盡,來了還想再來!

 

一村香草屋 紫色夢幻薰衣草田

 

「一村香草屋」擁有約五公頃的薰衣草花田和多種花卉香草植物園區,儼然成為台灣東部最大的香草花園農場,更有「小普羅旺斯」美稱!四月底至六月底正值香草 花季,高達兩萬五千株的薰衣草隨風搖曳,形成紫海翻騰的景象;鼠尾草、百里香、向日葵等數十種花卉香草交相綻放,空氣中瀰漫花香草香的美好氣息。園內結合 香草特性,提供多種天然香草精品與花草餐點,一趟香草花園之旅,要徹底解放遊客的視覺、嗅覺與味覺!

 

馬太鞍溼地生態園區 荷風搖曳生態豐富

 


 

面積超過十二公頃的「馬太鞍溼地」,是花蓮縣面積最大的生態濕地,自古以來便是馬太鞍部落居民耕種捕魚賴以維生的溼地經濟區。近年來大量栽 植蓮花,成為除了桃園、台南之外,台灣的第三大蓮鄉。除了賞花與多元豐富的動植物生態,這裡同時也是東部地區的賞鳥重鎮,許多稀有罕見的候鳥南下至此過 冬,讓人眼睛為之一亮!

 

林田山豬腳 道地滋味香傳千里

 


 

林田山是台灣東部早期著名的林場,以原始的檜木林名聞遐邇,在伐木業沒落之後,林田山的名氣卻由「林田山豬腳」帶起另一波高潮!開業三年的「林田山豬腳」 擁有家族兩代從事豬肉販售業長達40年的老經驗,透過反覆熬煮、冰鎮、油炸、浸滷,使豬腳外皮金黃酥脆、肉質香甜不油膩,是來到花蓮不吃不可的好味道!

 


 

馬太鞍古屋 原民古居地靈人傑

 

來到光復鄉體驗部落文化和藝術精髓,一定要到「馬太鞍古屋」造訪。這座斜頂鐵皮屋完成於民國18年,至今已有80年歷史,樑柱由純原住民手工打造,透過原住民傳統雕花紋飾與燻黑的箭竹屋頂,流露出濃濃的阿美族風情。

 

上大和景觀民宿 田園野趣靜觀魚戲

 

緊鄰太巴塱部落的「上大和景觀民宿」正式營業半年多以來,家庭客絡繹不絕。老闆巧思營造童心未泯、浪漫多情住宿風格,除了風靡大小朋友的 「哆啦A夢」與「Kitty貓」兩間主題式套房,室外佔地千坪,成功營造出來的小溼地生態園景,以及結合「馬太鞍溼地生態導覽」的活動,更是令來此的客人 難忘。

 


 

我的咖啡館 原民創意私房料理

 

在「身為母親」的母愛力量驅使下,老闆娘毅然放下原有護士工作,為了孩子開設這間具有原住民溫馨風格的「我的咖啡館」。阿美族老闆娘曾勇奪 原住民創意料理比賽金牌,新推出的私房菜蓮花餐結合光復特產九品香水蓮花和飛魚、喜烙(醃山豬肉)、紅糯米等阿美族部落食材,將原民傳統食物創新呈現,也 讓許多來花蓮光復賞蓮遊玩的遊客慕名前來大啖美食!

 

樂仙樓飯店

 

80年老店「樂仙樓飯店」世世代代好味道的堅持,讓祖傳福州口味雜菜麵(什錦麵)聲名遠播,「樂仙樓雜菜麵」美味秘訣山珍海味皆能入麵與「擀了幾十年」純手工揉麵功夫,而利用油炸封鎖肉汁甜味,口感酥脆招牌卜肉也擲得一嚐。

 

【本期內容摘自《行遍天下》台灣度假版6月號】

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